今(7)天是「立冬」二十四節氣中冬季的開始,傳統上「立冬補冬,補嘴空」,就是用各種藥膳補湯來「補冬」驅寒補身子。不過踫上31度高溫的天氣,要怎麼吃才不會補過頭?
花蓮縣8日出現小學生食用營養午餐後中毒事件,未避免再度發生類似情況,食藥署提醒民眾,目前天氣日益炎熱,高溫且潮濕的環境最適合微生物之生長,因此調理食品時應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要徹底加熱」之五要原則,以預防食品中毒。
傾盆大雨揭開清明連假序幕,隨著變化多端的潮溼氣溫,食品藥物管理署提醒民眾在外飲食時,應特別注意衛生和保持良好衛生習慣,以免中毒。
「禽」能捕捉全國防疫總動員!疾病管制署於14日表示,嘉義縣查獲兩批違法私宰烏骨雞、土雞,驗出H5N6、H5N2禽流感,一週內就已確診六例、四縣市五處禽場有H5N6病毒,且經進一步比對,確認與中國病毒株相同,確有禽傳人風險。雖禽傳人機率不高,一旦染上致死率極高,真教人「禽」何以堪!