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- 董曉光／整理報導
未來人們也許不需要靠戒掉垃圾食物和汽水來減肥了！根據美國最新研究表示，正常體重的美國人（BMI18.5至24.9）和BMI超過40的美國人，吃薯條、甜點，喝汽水的頻率並沒有差異。
美國康奈爾大學應用經濟學和管理學教授-大衛(David Just)表示，這項研究同時發現，比起體重超重者，體重正常的人傾向多吃蔬果。比較結果較瘦的美國人吃更多的蔬果，而較重的美國人吃較多的肉類、馬鈴薯、米飯、和麵包。
然而，研究人員並沒有從這項研究中，看到肉類和澱粉之間的消耗量並數據分析。研究顯示，經常吃垃圾食物和擁有較高的BMI指數有關聯，但大衛教授補充，儘管過度肥胖者吃了很多垃圾食物，但有其他更多的情況導致體重增加，垃圾食物只是其中部分因素。
雖然研究發現，超重和肥胖的美國人並沒有比那些體重正常的族群更常吃速食；不過，這些垃圾食物仍與罹患某些疾病相關，例如：糖尿病、高血壓、代謝症候群等，有些人也會因為吃垃圾食物增肥。
健康與我們的飲食息息相關，想減肥的民眾，到底該少吃甚麼？究竟哪些日常生活中的主食或佳餚，對體重影響更大？而非那些令人既期待又怕受傷害、大逞口腹之慾的垃圾食物!多運動、規律飲食與作息方為王道。
