烹煮肉類食物時，常常外皮熟了，裡面沒熟嗎？美國的Apption Labs團隊研發了一隻肉類專用的智慧溫度計，讓媽媽們在煮肉的時候，能知道肉裡面的溫度幾度，以避免吃到不熟的肉。
根據衛福部國健署統計，在臺灣大腸癌位居癌症死亡率第3名。而國人普遍愛吃燒烤與紅肉(如牛、豬、羊等)及加工肉品(如香腸、培根等)的飲食習慣，是導致大腸癌快速攀升的主要原因之一。營養師莫雅淳提醒大家，中秋節吃烤肉時，謹記2步驟，輕鬆防止致癌物找上門。
過幾天就是闔家團圓的中秋節，吃月餅、烤肉是最夯的應景活動，但烤肉有許多地雷，包括多致癌物質、易消化不良、營養不均衡等，吃太多身體恐怕受不了，到底要怎麼吃才能健康烤肉又不發胖！專家建議，只要掌握2少1多原則，就能輕盈無負擔的烤肉過佳節。
中秋吃烤肉擔心高溫燒烤易致癌，但微波水煮後，雖然能減輕致癌物的生成，卻又覺得不夠美味？針對這點，現任「晨光健康營養專科諮詢中心」院長趙函穎營養師衡量消費者追求方便快速的需求，她提出烤肉最關鍵的部分是，蔬菜一定要吃得比肉多，肉的部分不要烤焦，趙函穎營養師教大家烤肉時輕鬆掌握3關鍵。
日前有位年僅14歲的青少年，他幾乎每天吃校門口的烤香腸，等到有症狀就醫時已經是大腸癌第四期，治療4個月後仍告不治。無獨有偶，高醫附設醫院也收治一名10歲男童，因解不出大便就醫，檢查竟發現有顆如乒乓球大的惡性腫瘤塞住大腸，診斷出罹患第三期腸癌，這也是目前國內年齡最小的腸癌患者。
中秋節假期即將結束，許多人都是在烤肉中度過。但近來網路上盛傳使用烤網烤肉會釋放重金屬，危害身體健康，這樣的言論讓大家對已經吃下肚的烤肉有所疑慮。然而，食藥署實際測試市售多種烤肉器具來烤肉，發現網路傳言並不真實，吃烤肉「免驚啦！」