到底多吃魚類是利還是弊?！海鮮的益處或壞處迄今仍眾說紛紜。一說認為，多吃魚能夠護腦。但另一說卻懷疑，魚肉通常含汞等重金屬，反而會傷害大腦。《美國醫學會期刊》報導，根據美國最新研究，多吃海鮮的人，腦內的汞含量通常較高，但不會造成「阿茲海默症」。

芝加哥若許大學醫學中心以約莫300名成人為研究對象，請他們填寫問卷描述自己的飲食習慣。在他們過世之後，將大腦捐贈做為研究之用，死亡平均年齡為89.9歲，其中有67%是女性。研究發現，一週至少吃一次以上海鮮的人，大腦的汞濃度較高，但驗屍結果顯示，腦中有較多的汞，並不會增加罹患阿茲海默的機率。簡言之，吃海鮮對大腦利大於弊。

研究報告同時指出，帶有「ApoE4」基因的人，罹患阿茲海默症的機率較高，約有30%的人有此基因。不過，當他們多吃魚類時，腦內的有害蛋白會減少，而沒有「ApoE4」基因的人吃海鮮，還是可以獲得稍許保護。 

比較先前的研究曾發現，鮭魚、鯖魚和沙丁魚等魚類，富含「Omega-3脂肪酸」，多攝取這類食物，不只有助延緩腦部退化，還可增加腦內的血清素，減少罹患憂鬱症的風險。

總之，吃對、吃好魚才重要，大量狂嗑海鮮對於有膽固醇困擾及痛風的患者反而有害無利。在美麗寶島台灣，有海產王國的美譽，希望國人追求高品質的飲食以促進腦部健康！