一向以「藥食同源」為核心理念的韓式料理中,時常容易見到五色食材的陰陽五行搭配方式,其概念為白金對應到肺、綠木對應到肝膽、黑水對應腎、紅火對應心,以及黃土對應脾胃。接下來要介紹的蘿蔔泡菜(깍두기,發音近似嘎k度gi)中,主要使用的食材包括白蘿蔔屬白金、蔥屬綠木,而辣椒粉、薑、蒜及蘋果則屬紅火。
平常都是媽媽煮,母親節當然要秀一下廚藝啦!可是要煮什麼給辛苦的媽媽呢?媽媽平常總是很操勞,需要補充一下鈣質.忙東忙西的也需要補充膠質養顏美容.快速3分鐘來學學美食部落客推薦的這道「昆布黃瓜排骨湯」,特別選用昆布熬湯頭,有滿滿膠質,加上排骨幫媽咪補充鈣質!