大多人每天都會使用免洗筷進食，而有毒免洗筷是否還存在我們的生活裡呢？市面上免洗筷大都以中國和越南進口為大宗，業者通常使用雙氧水和二氧化硫來漂白和除霉，二氧化硫會破壞人體的腸胃黏膜，長期使用會增加罹癌的風險。甚至用免洗筷培養的紅豆全數爛掉無法繼續生長，建議外食族自行養成攜帶環保筷的習慣。
組織（WHO）轄下國際癌症研究機構（IARC）發表有關加工肉和紅肉可能致癌的報告，掀起軒然大波。世衛週四特此發表聲明澄清，「IARC的最新報告並非建議人們不吃加工肉，而是減少攝取此類產品，以降低患上腸癌的風險。」