台北時間28日上午，蔡英文總統率領的「英翔專案」訪問團來到第二站，台灣在南美洲唯一邦交國巴拉圭共和國，展開為期4天的訪問，並於巴拉圭時間28日中午（台灣時間29日凌晨）前往巴國國會發表10多分鐘演說。蔡英文表示，明年就是台巴建交一甲子，為增進邦誼，她宣布兩項利多，將逐步增加巴拉圭牛肉的配額；此外，也會增加台灣獎學金的名額，希望更多巴拉圭學生來台灣。
新巴拿馬運河拓寬工程耗費將近10年，竣工啟用儀式26日舉行，包括台灣、智利和其他中美洲國家總統等外國貴賓與民眾均熱烈參與。巴拿馬預估新運河年貨運量在未來10年可倍增，每年收取10億美元船運費用可跳升達3倍，伴隨龐大的商機，將改造全球貿易。
蔡英文總統25日在美國邁阿密接見美國資深眾議員兼外交委員會榮譽主席羅斯雷提能（Ileana Ros-Lehtinen），並贈予「自由之翼」銅雕。雙方會面後，羅斯雷提能表示，美國必須確保台灣得到經濟繁榮與軍事上的各項需求，並依據台灣關係法與六項保證，強化夥伴關係。
總統蔡英文日前訪問中美洲回程時過境美國，謹慎地規劃了行程，1月14日她訪問了知名社群網路公司推特（Twitter）總部，重新啟用推特帳號並獲實名認證。蔡英文推特帳號自2014年5月後便無更新，她的首則英文推特訊息發布後，台北市長柯文哲也在推特上留言稱讚。