愛護地球從「頭」做起。當我們面對美味佳餚時，是否有想過若是我們沒吃完，將剩餘的飯菜到進垃圾桶後，它們對地球的威脅會有多大呢？聯合國日前於法國召開氣候會議，探討各種氣候變遷因素並做協商時，有一個主廚為了讓「飲食過度浪費」議題能被注意，設計了一道用廚餘做的餐點。
家裡剩太多食物丟掉卻又心不安嗎？國際正吹起一股剩食創意行動風。新北市美麗永安生活館將自1月9日展出各國創意作法，歡迎大家帶剩食去看展，一起用行動減少食物浪費。