「穀類紅寶石」紅藜是原住民的傳統作物，營養價值及抗氧化力相當高，近來在工研院的協助下，引入「生物炭技術」，成本比慣行農法低，不僅產量倍增，附加價值也翻了好幾倍，搖身一變成為屏東原鄉的代表商品。 

「生物炭技術」把廢棄稻殼加入土壤，調節土壤酸鹼度到達適合紅藜的生長環境，這項生態農法不施任何化學藥劑，成本比慣行農法低，收益卻明顯增加，另外，紅藜品質也明顯變好，葉寬、株高與穗長都增加，空包彈明顯減少。

工研院產業服務中心副組長李士畦指出，一開始為了取得當地原住民的信任，團隊設下三個月的目標，從建置作物栽植管理系統開始，不到一年每分地產量就增加二至三倍產量，讓農民增加不少信心。

逐步推廣下，自屏北的三地門、霧台、瑪家鄉，到屏南的獅子鄉，都可見紅藜的蹤跡，現有種植面積約三十公頃，占全台紅藜種植區域逾30％。 此外，許多人都會在開春期間走訪屏東或台東，目睹紅藜麥的豔麗花穗在綠田間閃耀，賞心悅目又有喜氣。