台灣有200多年的茶葉發展歷史，得天獨厚的高山茶更是揚名國際，除了產製的烏龍茶、紅茶、綠茶外，也試驗研發出東方美人、條型與半球型包種茶，成為代表台灣本土的特色茶。近年來受到進口台式茶的衝擊，茶業改良場台東分場為了突破福鹿茶區的困境，積極研發出新的茶葉製法，2008年特色茶「紅烏龍」正式上市。

台東縣福鹿茶區1960年代開始種茶，直到1996年後，由於中國及東南亞種植的台式茶葉回銷台灣，導致福鹿茶區的銷量開始下降。為了提振此地區的茶業，茶業改良場台東分場開始輔導茶農，利用茶區生產之茶菁原料研製茶湯水色橙紅、滋味甘醇、適合冷泡之新興本土特色茶，色澤如紅茶，但口感仍然保有烏龍茶風味，有別台灣以往產製的茶類，特命名為「紅烏龍」。

「紅烏龍」是台灣烏龍茶的一種，主產地是台灣台東縣，在夏秋採收茶菁，屬於發酵程度較重之烏龍茶。不同於凍頂烏龍茶只採用一心二葉部位，需要人工採收，紅烏龍使用全株茶葉製造，因此可以用機器採收。福鹿茶區原有種植大葉種阿薩姆紅茶的經驗，紅烏龍借鑒了紅茶的發酵法，但仍然保留了烏龍茶的炒青作法。

台東鹿野鄉「新元昌」紅茶產業文化館創辦人溫增坤被稱為「台東茶葉之父」，開放製茶工廠讓大家認識茶葉，且觀摩紅烏龍的製作流程，可提早預約導覽，歡迎大家去泡茶。

新元昌紅茶產業文化館
台東縣鹿野鄉永安村永安路451號   089-551016