近年台灣食安風波不斷，從塑化劑、黑心油到有毒茶飲，讓消費者越發恐懼。為了把關食品安全，政府祭出檢舉獎勵辦法，讓民眾一同打擊黑勢力。

根據食藥署(衛生福利部食品藥物管理署)公告的「食品安全衛生檢舉案件處理及獎勵辦法」，重大食安檢舉案件獎金核發比率至少50%；若員工檢舉業主違法，再加碼最高400萬元獎金。

檢舉獎金分時要為「基本額度」以及「加碼額度」。「基本額度」適用查獲假冒、逾有效日期或使用違法添加物等案件，得以發放罰鍰實收金額50%以上獎金。其餘食安檢舉案件，得以發放罰鍰實收金額20%以上。「加碼額度」則適用重大食安檢舉案件，依檢舉內容及對案件查獲之貢獻程度，得額外另發給新台幣10萬至200萬元獎金。如檢舉人為現職或離職員工檢舉其違法業主，額外獎金上限得提高至400萬元。

這項公告於2015年6月4日起生效，凡檢舉食品假冒、逾有效日期或使用違法添加物等重大食安事件，縣市衛生局得將罰鍰實收金額一半作為檢舉獎金，即使最終無罪定讞，只要檢舉內容屬實，檢舉獎金得不予追回。

為積極查辦食品安全衛生相關檢舉案件，食藥署建置中央檢舉專線（02）2787-8200；各地方檢舉專線則可撥打1999服務專線，如接獲民眾檢舉電話，由專人錄案並錄音管理，對檢舉案件進行徹查。

另外，相關單位也提供民眾諮詢：

1. 農委會-農產品食安服務專區(見圖1)

行政院農委會官網已於2015年 4月30日成立「農產品食安服務專區」。依據農、林、漁、畜四大類別，分別統整網路常見的錯誤訊息，或各地農產謠言，請到上百位博士為民眾解惑。另於專區上方的「我有話要說」功能，開放民眾在網路上發問，回覆期間大約七個工作天。

       2.   衛生福利部國民健康署-健康九九「網路謠言疑問醫答」(見圖2)

健康九九主要是希望提供民眾及衛生教育人員正確與即時的衛生教育資訊與知識。但由於網路上常流傳著關於健康實用的資訊，常讓許多人產生疑惑，無法辨別到底是真是假， 為了破除這些謠言，健康九九網站特別設立了「網路謠言疑問醫答」專區邀請專家團隊來說明這些疑問以及讓民眾能瞭解真相。