台灣鳥類觀察中，鷺科鳥類是最常見而被忽略的一種，白鷺鷥，實際上可分為小白鷺（Little Egret）、中白鷺（Intermediate Egret）、大白鷺（ Great White Egret），是最普遍的留鳥，全長約六十一公分。最簡單的分辨方法就是依體型的大小，小白鷺的嘴尖黑色，腳趾青黃色，頭後有數根細長美麗的飾羽，農耕後的水田、河口、或漁塭，全年都可以見到牠們的蹤跡。

生態名稱：白鷺鷥

生態種類：鷺科，學名Egretta garzetta，Egretta intermedia，Egretta alba

因為白鷺鷥全身潔白，體型優雅，常常成為詩人或作家創作的主題。像是台灣童謠中「白鷺鷥」：白鷺鷥，車畚箕，車到溝仔墘，跋一倒，撿到兩鮮錢，一鮮撿起來，好過年，一鮮買餅送大姨。

這首曲調優美輕快，朗朗上口，而歌詞提到白鷺鷥雖然跌了一跤，但意外撿到錢，有「塞翁失馬，焉知非福」的含意在裡面。另外一首「西北雨直直落」：

西北雨直直落，鯽仔魚卜娶某，鮕鮐兄拍鑼鼓，媒人婆仔土虱嫂，

日頭暗揣無路，趕緊來火金姑，做好心來照路，西北雨直直落。

西北雨直直落，白鷺鷥來趕路，搬山嶺過溪河，找無岫跋一倒， 

日頭暗卜怎好，土地婆做好心來帶路，西北雨直直落。

 

歌詞中共敘述了兩個故事，前一個是描寫原本鯽仔魚新郎正在往女方家裡迎娶，意外遇上又大又急的西北雨，天色突然變暗，迎娶的隊伍都被打亂了，這時新郎眼見要耽誤時辰了，內心的焦急可想而知，這時好心的火金姑(螢火蟲)來幫忙照亮前面的道路。

第二段是下西北雨時，白鷺鷥趕路回家，但卻迷了路，而且天漸漸黑了，看不到前程，只祈望著土地公、土地婆大發慈悲，幫忙牠返家。

這首童謠也反映了台灣先民在開墾初期的樣子，用西北雨比喻突然的大環境變化，這時需要大家彼此互相照應，當都沒有人可以幫忙時，就仰望神明的指引。