台灣鳥類觀察中，鷺科鳥類是最常見而被忽略的一種，白鷺鷥，實際上可分為小白鷺（Little Egret）、中白鷺（Intermediate Egret）、大白鷺（ Great White Egret），是最普遍的留鳥，全長約六十一公分。最簡單的分辨方法就是依體型的大小，小白鷺的嘴尖黑色，腳趾青黃色，頭後有數根細長美麗的飾羽，農耕後的水田、河口、或漁塭，全年都可以見到牠們的蹤跡。