秋天正值品嘗大閘蟹的季節，裡面黃澄澄、飽滿的蟹膏，最吸引饕客的目光。但之前因禁藥遭銷毀的中國大閘蟹，民眾擔心殘留動物用藥不合格的問題，紛紛嚮往台灣國內養殖的大閘蟹。不過，農委會漁業署預估，今年國內大閘蟹產量比去年減少38%，約53公噸，產值比去年2億1500萬元減少4成，僅約1億3000萬元。民眾想吃本土養殖的大閘蟹，則須多找幾家試試。

農委會漁業署長陳添壽表示，大閘蟹蟹苗幾乎都是外來種，從中國大陸進口，對台灣生態可能造成衝擊。漁業署統計，今年蟹苗進口量達6萬210公斤，比去年2萬3318公斤，增加3萬6892公斤，進口量大增158.2%。雖然如此，但實際放養量銳減，導致產量大減。

業者指出，大閘蟹生長時需有大範圍、天然的淡水環境，在台灣不容易找到適合的養殖場域。過去業者嘗試「蟹稻共生」養殖，但大閘蟹會破壞稻梗，又常跑出稻田，導致養殖效果有限。台灣大閘蟹養殖協會發言人康品翔指出，今年東北季風來的早，早晚有涼意，有助於生長中的大閘蟹，蟹膏會比較多，但今年國產大閘蟹的產量會低於去年。

台灣養殖業者為了維持競爭力，忍痛不敢漲價，目前預估四兩至五兩體型一隻約台幣400元，五兩至六兩的大閘蟹每隻約500多。相較於進口大閘蟹每隻約300元，價格雖然稍高，但品質有保證，民眾不用擔心殘留動物用藥不合格的問題，可以安心享用。建議民眾在購買前，能事先確認產地與藥物抽檢合格的檢驗標章，以確保品嘗大閘蟹的食物安全問題。