中秋吃烤肉擔心高溫燒烤易致癌，但微波水煮後，雖然能減輕致癌物的生成，卻又覺得不夠美味？針對這點，現任「晨光健康營養專科諮詢中心」院長趙函穎營養師衡量消費者追求方便快速的需求，她提出烤肉最關鍵的部分是，蔬菜一定要吃得比肉多，肉的部分不要烤焦，趙函穎營養師教大家烤肉時輕鬆掌握3關鍵。