法國餐廳令人聯想到的是高檔次美食，廚師親手料理後總是會彬彬有禮出面介紹菜色。然而，法國知名大廚德納米爾(Xavier Denamur)在新書中，爆料現到法國餐廳和咖啡店用餐，7成是來自食物加工廠，廚師只是用微波爐加熱上桌。他嘲諷法國餐廳成為「飲食界的廉價航空」，又諷刺說「微波爐已變成廚師最好的朋友」。