圖/工研院

傳統蔬果是以標籤貼紙標示商標或產地資訊,卻有易脫落或不易撕開的困擾,工研院應用光纖雷射在龍眼及水果等食材上刻印標籤,突破傳統雷射只能在金屬材料加工的限制,以50瓦奈秒光纖雷射機,在蔬果表面打印純天然的標籤圖案或產地等資訊,為食材提供專屬隨身標籤。 

工研院研發人員楊映暉解釋,傳統上的雷射功率動輒幾百瓦甚至幾千瓦,一般都只適合切割金屬材料或是塑膠材料,但是這一套雷射雕刻機,功率只有50瓦,能夠快速在蔬果表面打印,又不會傷到蔬果的內部,主要是透過雷射瞬間高熱的效果,讓食物表面產生碳化。

工研院協理段家瑞表示,雷射雕刻不會對蔬果本身造成影響,未來可應用於綠色環保包裝,提供優於傳統貼紙標籤的高防偽功能,如果普及化能夠減少紙張使用,也能減少塑料與二氧化碳排放量。

目前此光纖雷射適用於龍眼殼、地瓜等含水量較低的蔬果表面,包括香蕉、奇異果等也都能透過此光纖雷射機打標「天然標籤」,但如果是比較軟的水果,像是葡萄、草莓就比較不適合。