圖/工研院

身心障礙者進入一般職場更需要技術訓練與信心準備,才能逐步邁向自立之路。工研院與台中福氣烘焙坊合作開發智慧烤箱,讓庇護學員不需藉由專業麵包師傅教導烘焙時間、溫度參數,只要一指點選烤箱上的圖片,就能輕鬆完成操作。

位於台中清水的台灣福氣社區關懷協會,長期投注心力在台中海線偏鄉老人的陪伴與18歲以上、身心障礙朋友的技能培育及自立,因此規劃成立烘焙坊,給身心障礙朋友一個自助自立的機會。經過與工研院近半年的合作,福氣烘焙坊近期已正式開幕。

工研院智慧機械科技中心主任陳來勝指出,將智慧控制器植入現有烤箱,可簡化現有烤箱的人機操作介面,擺脫舊有必須繁瑣記憶各種麵包參數調整的操作方式。使用者只要點選烤箱觸控螢幕上的烘焙產品圖樣,即可進行烘焙,讓身心障礙朋友、銀髮族群都可輕易使用。

工研院自2012年開始進行智慧烤箱的開發,分別在2013、2014年開始與彰化肯納家長協會秀水作業所、伊甸台中市身心障礙庇護工場進行合作,成功為秀水肯納兒小型作業所提高手工餅乾產量2到4倍,交貨期也從原本的3個月縮短至一週。

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