台灣人的年菜五花八門，吃魚代表年年有餘，雞肉象徵家，有團圓的意思，而在韓國也有不同吃法，他們過年必吃的就是「年糕湯」，象徵無病、健康長壽且度過豐年，一個簡單的年糕湯，也有多種吃法，一般家裡頭會放入雞肉、雉雞來煮，也有加入海帶、鯰魚各樣口味。

有句韓國俗諺說「以雞代雉」(꿩 대신 닭)，發音似guong tesin dack，其中꿩是雉、 대신是代替，而닭是雞的意思，相似於中文的「沒魚蝦也好」之意。相傳雉雞為吉祥的象徵，然而雉雞相當昂貴，只有貴族人家能享用，一般百姓則以家中養的雞取代雉雞來煮年節時吃的年糕湯，這便成為此俗諺的由來了。

在韓國年糕湯是新年代表性的健康飲食，可是韓國人為何在過年時家家戶戶一定要吃年糕湯呢？首先，年糕湯中主要的食材－長條狀的條糕有無病、健康長壽且度過豐年的象徵，而白色的年糕具有以潔白的內心來迎接新年的涵義。接著，在煮年糕湯前，會先將條糕切成銅板的模樣，據說有希望讓錢滾滾而來之意。

此外，年糕湯的料理方法隨地區而有不同，如全羅道地區，在湯內放入雉雞肉一起食用，期盼能好事連連。

另外，在韓國全南、慶南地區過年會吃海帶年糕湯，而江原道會用肉質軟嫩的鯰魚取代肉來煮年糕湯。且因年糕湯料理算是容易上手的簡單料理，有空時不妨試試親手作的各樣年糕湯哦！