圖取自仕紳雜誌網站www.esquire.co.uk

近年台灣雖景氣不佳,被年輕人稱為「鬼島」,但這座寶島還是有我們值得驕傲的地方!全球英語地區銷售量最佳的男性精品生活雜誌「仕紳」10月號報導,台灣美食薈萃魅力獨特,飲食豐富多元,社會文明有禮,台灣已成為地球上最夯的美食終極地。

著有5本食譜,2010年曾獲美食評論獎,英國雜誌「仕紳」知名食評家鮑爾斯,首次來台遍嚐佳餚,並親身體會台灣的風土民情與自由開放的社會,對台灣讚不絕口。其身世特殊,母親是英國王儲查爾斯王子的妻子卡蜜拉,此次他的台灣之旅對在英國推廣台灣觀光與美食有重要助益。

經常在世界各國旅行的鮑爾斯在長達6頁的專題報導中指出,台灣不像曼谷狂熱撩人,生活步調比香港緩慢,比東京平易近人,散發著毫不做作的禮貌與文明,台灣人熱情好客,與中國大陸相比有著完全不同的友善。

初次造訪台灣,他驚訝台灣的美食,因為歷史因素台灣的飲食文化豐富多元,美食隨處可見,不論是富豪或平民百姓,都可以在台灣找到自己喜愛的美食。對台灣的驚艷與喜愛盡現在鮑爾斯的文章中,他細數品嚐過的美食,包括用醬油、紹興酒及冰糖紅燒烹煮的大豬腳,是他吃過最好吃的部位,還有用豬腳、干貝和神秘食材一起燉了兩天的肉湯,還有夜市裡滷肉飯、胡椒餅、肉圓等各式小吃。

在台灣訪問期間每天飽食終日,鮑爾斯自稱連作夢都夢到美食,文末他說:「離開台北真的很難過。台北的魅力是低調的,但是,毫無疑問,它真真實實捉住了你的胃」。

不只鮑爾斯拜倒在台灣美食,美國網站「財經內幕」曾列出23個立即到台灣旅遊的原因,包括美食、風景、夜市、棒球、交通等。同樣的,「財經內幕」以美食為先,列出了鼎泰豐的小籠包、牛肉麵以及著名的蚵仔煎,同時阜杭豆漿的早餐,包括豆漿、蛋餅以及油條也都吸引很多老饕前往享用;而從台灣發明的珍珠奶茶,甚至比星巴克與7-Eleven更為風行;同時台灣也有多樣化的水果,包括釋迦等等,讓愛吃水果的人流連忘返。

此外,儘管官方語言是中文,但在台北,到處都可以看到英文指標,捷運便宜又發達,捷運內的廁所乾淨、免費,還有電子系統指示;即使不想搭捷運,也可以騎自行車遊台北。

在台灣,可以體驗現代與傳統之美,從台北到九份,就能深刻體會;喜歡高樓建築的人,可以欣賞台北101大樓,也能感受到符合期待以及超出期待的驚喜。

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