來到「鎰記」-在大馬屈指可數的中西茶餐室，幾乎可看見每一桌都會有這道招牌菜「醬汁雞排」。無論茶餐室生意多繁忙，這道招牌菜在5分鐘內即可上桌。酥脆雞排淋上濃濃的醬汁，咬一口層層入味，絕對滿足西餐老饕的味蕾。特製的醬汁，夾雜著清淡的蔬菜配料，是抓住人們“食慾”的秘密武器。 所以，幾乎每個時段都高朋滿座。眼見如今人潮如此興旺的茶餐室，其背後卻有著鮮少人知的故事。

一個信念   祖傳三代

走過87個年頭，仍然屹立不倒，必定有其存在的價值。鎰記是位於大馬吉隆坡金馬路的海南茶餐室，至今已是第三代傳人。根據第三代傳人李居仲，鎰記是由掌廚的李大鎰創辦。在上世紀20年代，即英殖民時期，李大鎰就從中國海南島飄洋過海來到馬來西亞落地生根，當時被一名華商僱傭為廚師，之後才創辦鎰記。

如人生一般，鎰記也曾經經歷低潮期，但於2007至2008年間周圍的辦公樓逐漸增多，生意才好轉。

父親教誨　親力親為

大馬華人非常重視“根”，或許因為如此，父親李光漢特別重視祖傳的招牌，因此對第三代傳人，李居仲的教誨並不鬆懈。儘管是繼承人，無論是經營鎰記或其他大小事務   ，父親都要求李居仲凡是親力親為，秉持正確的經營態度，什麼難事都能迎刃而解。

Yut Kee 鎰記茶餐室
Jalan Kamunting, Off Jalan Dang Wangi, Bandaraya, Kuala Lumpur.
營業時間：早上7.30-下午4.30 星期二至日；星期一休假