今天 (4/14) 是韓國的黑色情人節！在過去的印象中，透過韓劇及韓綜大家對於在韓國用餐會有個認知—烤肉、部隊鍋等常見美食料理，必須有兩個人以上才能進入餐廳用餐。

然而近年來南韓單身人口比例越來越高，像是便利商店推出多種類的「一人獨享餐」、餐廳用心規劃出「單身用餐專區」等，南韓業者嗅到商機後，逐漸打造出「單身經濟」這類特有的消費模式，甚至就連節日也要跟單身連結上關係。

若在2月14日及3月14日情人節，沒有收到甜蜜小禮、也沒有心儀的對象可贈送巧克力，在韓國為這樣的族群訂下4月14日為黑色情人節（블랙데이，Black Day），又稱為炸醬麵情人節。在這天單身的人們會吃炸醬麵、享用巧克力（초콜릿，抽摳兒莉t）、咖啡（커피，摳僻）等黑色飲食（블랙푸드，black噗的），也會穿上黑色衣物、皮鞋等來過節。

日常生活中，韓國人常在畢業典禮當天或搬家時吃炸醬麵。畢業時吃炸醬麵，象徵著期許對方迎向光明的未來；搬家時吃炸醬麵，會祝福對方展開全新的生活。依此風俗，單身的人在4月14日這天吃炸醬麵，則有著為「尋找好姻緣」預備心情的涵義。

近來有越來越多韓國年輕人即使不是單身，也會為了過節而在這天特地去吃炸醬麵！像炸醬麵這樣黑壓壓的其它黑色類型飲食，在4月14日這天的銷售量也有大幅攀升的趨勢！

隨著炸醬麵的消費族群不斷增長，南韓業者也不斷研發出各式各樣的炸醬系列料理，包括有著海鮮配料的水炸醬麵（물짜장면，木兒紮長Myeon）、如其強烈鮮豔紅色外表般超辣的紅炸醬麵（빨간짜장면，巴兒乾紮長Myeon）、更加帶有勁道的炸醬麵疙瘩（짜장수제비，紮長素J比）以及過去在Running Man節目曾介紹極有特色的錘子炸醬麵（망치짜장면，忙漆紮長Myeon），還有鐵板炸醬麵（철판짜장면，抽兒潘炸長Myeon）、白炸醬麵（백짜장면，配個紮長Myeon）等，讓炸醬麵的愛好者可以嚐到各樣變化的口味以滿足味蕾。

無論單身與否、上館子或親手DIY也好，在4月14日這天享用著炸醬麵的同時，祝大家情人節快樂（짜장면데이 즐겁게 보내세요，紮張Myeon day此兒夠剖內誰優）!