元山蛋品用發霉噁蛋製作黑心蛋液,產品遭查獲封存。圖/食藥署提供

又見黑心蛋商!桃園市政府衛生局於11日同步搜索稽查「元山蛋品有限公司」及其供應商,查獲業者將沾有雞糞、破殼及長蛆之蛋品混製成液蛋,現場已封存全數相關產品共計1,620.5公斤,並命「元山蛋品有限公司」平鎮新光廠暫停作業;另於龍潭廠查獲貯存逾期液蛋1,260包。

元山蛋行涉嫌以變質、腐敗雞蛋製作蛋液(液體蛋),以降低成本;初步調查,此劣質蛋液至少流入桃竹苗地區95家業者。

桃園地檢署逮捕元山蛋品有限公司負責人65歲蕭卓福、41歲蕭文和父子,檢方訊後分別諭令以新台幣50萬元和10萬元交保。

根據食品安全衛生管理法第15條第1項第1款規定,食品或食品添加物有變質或腐敗者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列,違者依同法第44條第1項第2款規定可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰,情節重大者,依衛生福利部106年12月21日公告之「違反食品安全衛生管理法第15條第1項、第4項及第16條情節重大認定原則」,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。

衛生局調查後發現,元山公司相關液蛋流向,以販售到桃竹苗等3縣市的餐飲業及烘焙坊為主,初步調查至少有95家業者使用問題蛋品,衛生局除勒令業者暫停作業,也將依違反食品安全衛生管理法裁處新台幣6萬元以上2億元以下的罰鍰。