手搖飲料在台灣盛行度，成為另一種台灣之光！尤其來台的旅客必享用的美食之一珍珠奶茶，甚至席捲了英國的大街小巷。不過近年來茶飲食安事件頻傳，碰上店家沒開立發票，消費者根本求償無門。國稅局為化解爭議，茶飲店如果平均月銷售額20萬元以下，符合連鎖經營或以電子系統設備管理座位等四條件之一的手搖茶飲店，國稅局將輔導使用統一發票。

 2005年爆發黑心澱粉製作珍珠，2011年的塑化劑事件，2014~2015年農藥茶喝下肚事件，因為近年來茶飲食安事件頻傳，國稅局為維護消費者的權益，若手搖茶飲店有開立發票，嗣後發生食安問題，在理賠求償上將較無爭議。

國稅局說明，過往茶飲店之平均每月銷售額在20萬元以下可免開立統一發票，但是，若與消費者發生求償爭議時，常遭消費者質疑營業人免開統一發票之合理性，為減少營業人與消費者間之紛爭，茶飲店如果具有使用統一發票能力者，國稅局將輔導使用統一發票。

需開立發票的茶飲店是具備了哪些條件呢?國稅局進一步表示，茶飲店如具有下列情形之一者，將會被認為具有使用統一發票能力：
(一)以連鎖方式經營
(二)利用電子系統設備管理座位、提供取餐或號碼
(三)透過網路銷售
(四)以電子方式或收銀機開立收據、處理或管控帳務
 
另外，國稅局提醒茶飲店，於給付加盟主之加盟金、開店指導費、裝潢費、原物料等費用時，請記得依規定向加盟主索取統一發票。國稅局已對茶飲店陸續展開輔導及核定使用統一發票作業，籲請茶飲業者配合使用統一(電子)發票，以保障自身及消費者權益。