梁奕焚大師個展即日起至2008年1月6日在國立中山大學蔣公行館展出，七十多歲的梁奕焚曾在紐約SOHO區活躍十二年，國內外展出超過一百五十場，近五千幅作品被收藏，是一位多產且成功的國際級畫家，本次展出其近十五年共三十四幅具代表性的油畫創作，民眾可從其中一窺畫家畫風轉變的軌跡。

中山大學學術副校長翁金輅於畫展開幕中表示，中山大學2007年西灣藝術季最後一檔壓軸大展即推出國際知名畫家梁奕焚大師的畫作，梁奕焚在1965年入選巴西聖保羅國際雙年展後，自此之後，他的名字出現在國內外藝壇、畫廊及拍賣場就不曾間斷過，創多項展出紀錄，並被世界各國人士讚譽與收藏作品。他的油畫富有生命力、原始的感覺，直接、簡單卻又豐富，似乎直接把畫家所感受到的人生風景即刻用畫筆描述了下來，藝術真是一種奇妙的語言。

梁奕焚也協同家人一起出席開幕茶會，他風趣地提到，年輕時喜歡畫裸女，每一個裸女的腳都是「水雞腳」(台語)，從來沒有人欣賞。直到成名後，大家都爭相指定要買「水雞腳」，不被認同的「水雞腳」逐漸成為他個人標誌。

梁奕焚說，學畫的路已將近五十年，多年來一直在追尋不同風格的創作，從「水雞腳」到版畫作品「黑美人系列」，初期不被大眾接受，有時連夜趕去參展，到了現場主辦單位連看都不看。現在他再檢視從前不被看好的畫作，畫作早已斑駁，就好像回首自己的人生歲月。

2007年梁奕焚最小的孩子出生，他的畫風轉為充滿童趣，色彩豐富，呈現另一種不同的風格。他鼓勵年輕畫家，對畫作要保有一份堅持，堅持走自己的路，找到與眾不同的風格。