美國耶魯大學學者Danna Small的團隊研究發現,高碳水化合物與高脂肪,可以在瞬間強烈地啟動大腦的「獎勵中樞」,讓你欲罷不能。如果你很餓,極需吃點東西充飢,同樣熱量的糖果、起司、或甜甜圈,你會選哪個?