眼睛是自由的,真正的獨立媒體。

70%以上黑巧克力
可降低心血管疾病

2015年8月31日 12:57 董曉光/整理報導

純正黑巧克力有助降低心血管疾病風險!(圖-網路)
純正黑巧克力有助降低心血管疾病風險!(圖-網路)

根據《心臟》醫學雜誌近期的研究發表,每天吃100克巧克力與心臟病和中風的風險降低有關。研究人員也得出結論,沒有任何證據表明少吃巧克力就能降低心血管疾病的風險。

研究人員發現,吃巧克力的習慣會使冠心病住院或死亡的風險降低9%。衡量16,000人的炎症蛋白(CRP)水準後,吃巧克力最多的人比吃最少的風險降低18%,即使考慮到其他潛在的危險因素,吃巧克力最多的人同樣減少了23%的中風風險。

研究人員在5個研究中都評估了冠狀動脈心臟病和中風的結果,發現這兩種疾病風險顯著降低與經常吃巧克力有關。常吃巧克力使心血管疾病的風險降低25%,相關死亡的風險降低45%。在上述分析的8個研究中,大部分的參與者食用的巧克力都是牛奶巧克力,相對於黑巧克力,牛奶巧克力含有較低水準的類黃酮。研究者推測可能是牛奶中的鈣和脂肪酸在起作用。

另一醫學期刊JACN(Journal of the American College of Nutrition)發佈的一項研究顯示,每天吃一塊1.6盎司,相當於45克的黑巧克力,對預防中風很有幫助。專家指出,巧克力內含類黃酮,有助控制血壓及膽固醇,減少中風機率。

這一項「巧克力防中風」的研究,是由美國加州大學舊金山分校所完成,研究人員對所有受測者做了血管收縮和舒張情況的評估,血管僵直代表可能存在血管動脈粥樣硬化的症狀;之後將受測者分為2組,1組每日吃1.6盎司的黑巧克力,研究人員發現,血液流經有吃黑巧克力的受測者大腦最大動脈的速度,優於未吃巧克力的受測者。

巧克力之所以能改善血液流動,最關鍵的原因是含有類黃酮,能提高血液中的含氧量,降低二氧化碳含量,促進動脈血流,而血流改善就有益於心臟和腦細胞。

然而,並不是所有的巧克力都有效果,醫學專家表示,黑巧克力含有較多的可可粉,裡面的類黃酮比例是高的,其他加味巧克力在生產製程中,類黃酮幾乎就被破壞一半,因此,既然要將巧克力納入日常防中風的保健中,一定要吃黑巧克,並且,建議選擇濃度高達70%以上的,其中含有的類黃酮素含量才較高,也才能達到保健效果。

總之,現代人忙碌,常暴飲暴食導致營養不均衡,還是均衡飲食、正常作息、及適當運動,才是保養身心健康的王道。此外,若要維護心血管健康也要吃對巧克力,天然ㄟ尚好,就是要不含添加物的純巧克力-「黑巧克力」。

不錯吧?分享給朋友吧

安鈞璨肝癌驟逝 小心肝啊年輕人

不求名,布"裘莉",摘除卵巢防癌去?!

看病也有說話的藝術? 小心瞬間激怒醫護

男性也有更年期? 細談荷爾蒙不足症候群Q & A

10/29 「世界中風日」:每45分鐘1人死於腦中風 風險女高於男