圖/工研院

「穀類紅寶石」紅藜是原住民的傳統作物,營養價值及抗氧化力相當高,近來在工研院的協助下,引入「生物炭技術」,成本比慣行農法低,不僅產量倍增,附加價值也翻了好幾倍,搖身一變成為屏東原鄉的代表商品。 

「生物炭技術」把廢棄稻殼加入土壤,調節土壤酸鹼度到達適合紅藜的生長環境,這項生態農法不施任何化學藥劑,成本比慣行農法低,收益卻明顯增加,另外,紅藜品質也明顯變好,葉寬、株高與穗長都增加,空包彈明顯減少。

工研院產業服務中心副組長李士畦指出,一開始為了取得當地原住民的信任,團隊設下三個月的目標,從建置作物栽植管理系統開始,不到一年每分地產量就增加二至三倍產量,讓農民增加不少信心。

逐步推廣下,自屏北的三地門、霧台、瑪家鄉,到屏南的獅子鄉,都可見紅藜的蹤跡,現有種植面積約三十公頃,占全台紅藜種植區域逾30%。 此外,許多人都會在開春期間走訪屏東或台東,目睹紅藜麥的豔麗花穗在綠田間閃耀,賞心悅目又有喜氣。