檳榔的危害除了致癌,還會禍延子孫。圖文/行政院衛福部及防癌協會宣傳海報

啥米?!吃檳榔除了會罹患口腔癌外,還會禍延子孫?高雄醫大環醫中心日前舉辦「檳榔嚼食與健康危害」研討會,發表相關研究顯示,婦女懷孕期間嚼檳榔,所生嬰兒體重比未嚼檳榔者所生嬰兒輕89.54公克,身長顯著較小,生出男嬰比率也較低。常嚼檳榔的婦女生出嬰兒體重低於2500公克風險是未嚼檳榔者婦女的2.4到3.7倍,懷孕婦女吸菸、飲酒及嚼檳榔,生出嬰兒低出生體重是未使用的3.3到6倍。

發表此研究的高雄醫學大學護理學院教授-楊美賞說,曾有動物實驗顯示檳榔鹼(屬於植物鹼,見下面補充)對精蟲的Y染色體有傷害,目前雖沒有人體試驗,但推論可能因此生男比例較低。另外嚼檳榔也易造成流產,而日本也有研究顯示吸菸生女生的比例較高。這項研究是針對南部與東部10家醫院1264名在醫院生產的原住民婦女為對象,在產後第3天進行研究,其中嚼檳榔者464人,未嚼檳榔者800人。

此外,高醫大公衛系教授-李建宏也發表「檳榔嚼食與成癮性對上氣消化道癌症的健康危害」研究,針對1522名上氣消化道癌症病患發病年齡,研究顯示喉癌、食道癌、咽癌及口腔癌的發病年齡逐步年輕化,分別發病年齡是62、57、53、49歲,嚼檳榔與口腔癌、咽癌、食道癌及喉癌提早發病有關。

相較於香菸、酒精、與檳榔均無使用者,同時使用三種物質者,口腔癌提前10歲發病,同時使用檳榔與酒精者,咽癌、食道癌與喉癌分別提早7、17與12歲發病。小心香、檳、酒的危害,刻不容緩,才不會傷身害己,甚至禍延子孫哪!

<3分鐘認識檳榔及致癌成分>

檳榔因含有植物鹼,有促癌作用。石灰及紅灰會鹼化口腔環境,而荖花的黃樟素具有基因毒性、致突變力、細胞毒性等,造成一連串基因變異而致癌。

(1)植物鹼:檳榔子是檳榔樹的果實,它含有許多的植物鹼,其中最重要的是檳榔素(Arecoline),是一種副交感神經作用藥劑,在一般劑量有催涎及發汗的作用,高劑量則會作用在肌肉及中樞神經。檳榔素在肝臟中會被轉變成檳榔啶(Arecaidine),檳榔啶沒有副交感神經劑的效果。一般劑量對動物的行動無影響,但高劑量則有鎮靜的效果。一般在嚼檳榔時,其所含的檳榔素只有小部分被吸收,其他大部分都在石灰存在下,在口腔中轉變成檳榔啶。

(2)除了植物鹼外,檳榔子尚含有鞣酸、十二碳脂肪,肉豆蔻酸,一些糖、水、澱粉、木質纖維以及其他成分。

(3)紅灰:紅灰包括石灰及其他添加物。添加物中最重要的是Cambir或Cutch,這是兩種植物的提取物。它們主要含有鞣酸、兒茶素,以及色素。在高劑量時有苦味及收歛作用(主要由鞣酸而來),低量時則在食用後有甜的感覺。嚼檳榔久了之後,牙齒會覆上一層黑褐色物質,則是兒茶素的效果。在台灣,添加的可能是Cambir而非Cutch。

(4)另外,由於檳榔本身酸性高,口味不佳,因此添加石灰中和,比較可口,亦可以使添加物中的色素成紅色。

(5)荖葉及荖條:這是一種叫做Piper betle的植物。在台灣常取其果實或地下莖,夾在檳榔中,然後外面包裹其葉來嚼食。