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剩食創意行動展 與全球一起反剩食

2015年12月31日 17:47 林智恩/整理報導

法國超市賣醜蔬果,銷售一空。圖/新北市政府文化局
法國超市賣醜蔬果,銷售一空。圖/新北市政府文化局

家裡剩太多食物丟掉卻又心不安嗎?國際正吹起一股剩食創意行動風。新北市美麗永安生活館將自1月9日展出各國創意作法,歡迎大家帶剩食去看展,一起用行動減少食物浪費。

你一定有過食物買太多吃不完,放到保存期限過了只好扔掉的經驗。根據統計,全球每年有將近三分之一,大約13億噸的食物遭到浪費,只要減少浪費其中的25%,就能讓地球上的所有人吃飽。而國際上也早已意識到食物浪費的嚴重性,全球有許多城市興起與反剩食有關的創意行動。例如,柏林「街頭冰箱」帶動剩食分享熱潮、阿姆斯特丹「剩食餐廳」、法國超市賣「醜蔬果」等創意行動,都讓剩食發揮價值,並且幫助缺乏食物的人。

臺灣已經許多公益組織加入反剰食行列,募集市場家庭過剩的食材烹煮料理,帶到街頭與街友分享的團隊「人生百味」就是其中之一。為了響應反剰食活動,新北市文化局與人生百味合作,將目前正在推動的街頭糧倉計畫帶進展場,在「食物;待續」特展中,你可以帶家中的剩食放置在展區中分享出去,也可以從展區中帶走他人留下的剩食,學習分享不浪費解決剩食問題。

「食物;待續」特展展期為105年1月9日至3月15日,每日11:00~19:00 (每個月第一個周一休館),地點為新北市美麗永安生活館(新北市中和區中和路390號2樓)。詳情請洽臉書:新北市美麗永安生活館或官網:www.yalac.ntpc.gov.tw

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